おからで試作 その弐

b0238306_2491395.jpg肉団子ではありません。

生地にはバターも砂糖も使わず、
最近話題のプルーンピューレとオリーブオイルで。

なんか・・・
昭和な母ちゃんが、昭和なおだいどこで作った、
ちょっとぱさっとした揚げドーナツみたい。

味が足りないので、砂糖衣をまとわせ、
バターを絡めて仕上げました。

やっぱり・・・
お菓子って、砂糖やバターは遠慮なく使わないとね。


b0238306_2553686.jpgふるいに残った荒いおからを衣にチキンカツ。

やはりパン粉ほどさくっとはしないかな。





おから、まだまだ研究の余地ありです。
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by odaidoco-labo | 2014-07-13 03:01 | お菓子 | Comments(0)
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管理人:ちゃとび  多趣味だけど、何一つモノにならない器用貧乏が、大阪北摂から、暮らしの手作りと日常を綴ります。


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