ナッツとドライフルーツのガレット
手土産用にちょこっと焼き菓子を・・・
パイを焼きたいけど、この季節無理!
ましてや私がこよなく愛するアンベルセなんて・・・。
でもパイが焼きたい。
で・・・
パイもどきを作ることに。
薄力粉100%でイースト入りの生地。
折り込まないとはいえ、バターたっぷりなので、
こんな風に写真を撮ってる場合ではない。
アーモンドクリーム、
キルシュ漬けのクランベリー、
自家製甘夏ピール
アーモンド、胡桃を入れてくるくる。
一度冷凍してからカットし、セルクルに入れて二次発酵。
発酵が進むか、バターが溶け出すか、
どちらが早いかの勝負(><;)
あ、巻く前にシナモンふるつもりだったのに・・・
しょうがない、上にふりふり。
そのせいで焼き色見極められず色黒。
見た目よりはサクサク香ばしい。
でもやっぱり・・・
エアコンのないおだいどこで
夏にバターたっぷり生地は・・・
やめとこ~っと。
パイを焼きたいけど、この季節無理!
ましてや私がこよなく愛するアンベルセなんて・・・。
でもパイが焼きたい。
で・・・
パイもどきを作ることに。
薄力粉100%でイースト入りの生地。
折り込まないとはいえ、バターたっぷりなので、
こんな風に写真を撮ってる場合ではない。
アーモンドクリーム、
キルシュ漬けのクランベリー、
自家製甘夏ピール
アーモンド、胡桃を入れてくるくる。
一度冷凍してからカットし、セルクルに入れて二次発酵。
発酵が進むか、バターが溶け出すか、
どちらが早いかの勝負(><;)
あ、巻く前にシナモンふるつもりだったのに・・・
しょうがない、上にふりふり。
そのせいで焼き色見極められず色黒。
見た目よりはサクサク香ばしい。
でもやっぱり・・・
エアコンのないおだいどこで
夏にバターたっぷり生地は・・・
やめとこ~っと。
by odaidoco-labo
| 2014-08-19 00:40
| お菓子
|
Comments(4)
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熊猫
at 2014-08-19 10:49
x
暑さ続く中お元気ですか?私、肥えました。。。ううう。夏痩せなんてないわ。
え?おだいどこにエアコンないんすか??
まあ、ウチもないけど、、、てLDKなんでないわけではないんだけど、届かない。。。ちなみに今夏のエアコン稼働数は4回です。。。去年より涼しいと思うのは私だけ?
高野山鉄道が↓にありましたが、エセ鉄子といたしましては9/7~のラピートがおススメです(PEACHとコラボ)。ぜひ関空へおいでませ。
え?おだいどこにエアコンないんすか??
まあ、ウチもないけど、、、てLDKなんでないわけではないんだけど、届かない。。。ちなみに今夏のエアコン稼働数は4回です。。。去年より涼しいと思うのは私だけ?
高野山鉄道が↓にありましたが、エセ鉄子といたしましては9/7~のラピートがおススメです(PEACHとコラボ)。ぜひ関空へおいでませ。
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odaidoco-labo at 2014-08-19 16:33
確かに去年よりまし。
猛暑日ってほとんどないし、ずっと天気も悪かったし。
でもうちのエアコンは稼働回数は去年より多くて、今期3回。
つまり、来客が3回ってこと。
ラピートは教室の窓から拝ませてもらいます。
だって、関空に用事ないもん(>v<;)
猛暑日ってほとんどないし、ずっと天気も悪かったし。
でもうちのエアコンは稼働回数は去年より多くて、今期3回。
つまり、来客が3回ってこと。
ラピートは教室の窓から拝ませてもらいます。
だって、関空に用事ないもん(>v<;)
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熊猫
at 2014-08-20 10:52
x
窓からみえるんすか!うらやましい(?)
前回赤くなった時は、臨時で和歌山まで走った日があり、つい自宅裏の線路で待ち構えてしまいました。。。アタシの他にもいたよ、結構。
エアコン完全不要になったら遊びにいきますのでよろしく~
*京都にいく予定が台風でXになりました。月末に行く予定。あつそ~。
前回赤くなった時は、臨時で和歌山まで走った日があり、つい自宅裏の線路で待ち構えてしまいました。。。アタシの他にもいたよ、結構。
エアコン完全不要になったら遊びにいきますのでよろしく~
*京都にいく予定が台風でXになりました。月末に行く予定。あつそ~。
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odaidoco-labo at 2014-08-20 15:31
一瞬ね。ガンダム・カーも何回も見たよ。
多趣味で何一つものにならない管理人ちゃとびが大阪北摂から、暮らしの手作りと日常を綴ります。
by ちゃとび
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