ルバーブで

最近、職場近くのデパ地下で野菜を買うことにしています。
うちの近所のスーパーより安いし大きいし新鮮。

地下鉄、JR、徒歩と、持って帰るのが大変でも、
それだけの価値はあるかと。

そこでルバーブを見つけました。
大阪で生ルバーブが売られていると思わないので、
ラベルがなければ「ずいき」と思って見過ごしていたところ。

b0238306_15141366.jpg


買って帰って、早速コンフィチュールにしました。
ビンに入らなかった残りは、ちょっと薄めてジュレにして・・・

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アントルメの中に入れました。

来客があったので
その時のデザートの一品に。

シュトロイゼル
フランボワーズ風味のガナッシュ
フランボワーズのヨーグルトババロア
ルバーブのジュレ
フランボワーズのジュレ

後ろに見えるのは
ダークチェリーのクラフティ。

お皿を冷やしていても、
この暑さで、崩壊寸前(・・!)








おだいどこ☆らぼ
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by odaidoco-labo | 2017-08-04 15:32 | お菓子 | Comments(2)
Commented by 熊猫 at 2017-08-08 15:59 x
え?赤るばーぶ売ってたんですか?!いいなーいいなー。
食べに行きたーい!!
過去数回栽培しようと頑張ったけど、毎回夏を越せず。。。一度は花も咲いたんだけどな。しょんぼり。
ここ数年の大阪の暑さはハンパないですからねえ・・・
といいつつ、まだエアコン稼働してない、ウチ←掃除がめんどくさくて。。。しょんぼり。

Commented by odaidoco-labo at 2017-08-08 17:06
> 熊猫さん
高島屋にありましたよ。まだあるかも。

エアコンはうちも来客のあった日に一回使っただけで、今後来客予定はないのでもう使わないかも。そもそもウチは、部屋数とエアコン数合ってませんからね。
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管理人:ちゃとび  多趣味だけど、何一つモノにならない器用貧乏が、大阪北摂から、暮らしの手作りと日常を綴ります。


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