<   2015年 06月 ( 6 )   > この月の画像一覧

先日、午前の授業が終わった時の出来事。

「え~!そのまま食べるんですか~??」
という中国女子学生の声とともに
教室に響き渡るカリカリ、ポリポリ。

見ると、ベトナム女子軍団が、
青梅をかじっています。

そら、私もびっくりですがな。
日本では毒があると言われている青梅ですから。

しかしベトナム女子軍団は涼しい顔でカリカリ、ポリポリ。
そして、私と中国学生に一つずつ「どうぞ」と。

中国学生は眉間にしわを寄せて「え~、食べるの?」と言いながらも、
まさにその日の授業のに出てきた異文化理解の一節を唱えながら、カリッ!

私も、カリッ!
想像通りの酸っぱくて渋い味。

ところが、彼女たちの持っていた唐辛子入りの塩を付けてみると、
全く味が変わります。

食べ慣れていない者には決しておいしいものではないけど、
なるほど、と思える合理的な食べ方だと思いました。

実は青梅の毒はまとめて大量に食べない限り、何の問題もないのです。
それよりも、この梅雨の時期の疲労回復の効能のほうが大きいのでしょう。

「今度はもっとおいしいベトナム料理お願いします」
と言いながらも最後まで食べ切った中国女子、エライぞ。

・・・だって、私は半分で断念したものーー;

b0238306_14155817.jpgさて、
今年は私も青梅を買おう
と思っていました。

なのに気づけばどんどん色づいて・・・

結局買ったのは・・・

青いのやら、黄色いのやら、
赤いのやらがまじったもの。

b0238306_14173567.jpg家に残っていた

○黒酢全部
○氷砂糖全部
○はちみつ全部

を投入して1週間。

b0238306_14191026.jpg爽やかな酸味の
梅ドリンクの出来上がり。


引き上げた梅をシロップ煮に
したところで、食べないので、

b0238306_14211299.jpg梅干しに再生。

以前は青梅でやったので、
「はちみつカリカリ梅」に
なったのですが・・・。

今回は、カリカリの部分やら
トロトロの部分やらがありそうです。

さて、梅雨明けの天日干し、
どこでしましょ??
[PR]
by odaidoco-labo | 2015-06-25 14:31 | 徒然 | Comments(0)

再生生地

実は先日の自宅教室で、失敗をやらかしました。

デセッシュ(生地を鍋で加熱)しているとき、
思うような状態にならず、おかしい。

再度計量からやり直してもらい、
ちゃんとした生地ができあがり、事なきを得たのですが・・・

皆さんが帰って、片付けをしながら
没にした生地を見て思ふ・・・

「このバター不足のご時世に廃棄ですか~??」

どうせ捨てるなら、最後まで作ってみましょ。

レッスン中に割ってしまった卵
溶き卵の残り、クリームの残りの卵白を
すっかり冷めてしまった生地に練り込んで・・・

あれ??
ちゃんとシューになりましたよ。

b0238306_21502335.jpgb0238306_21504469.jpg

b0238306_2151286.jpgb0238306_21511431.jpg

再びプロフィトロールに仕上げてみました。

卵黄が少ない生地は、歯触り、香りはいまいちではありますが・・・。

b0238306_2157927.jpg
またどっさりシューができてしまったので、
クリームも作り直して、
ジップロックに詰め込んで職場に。


さらに翌日は、シューとソースを持って行き
バニラアイスを買って来てもらって・・・。


2日間にわたり職場で押し売りして
やっと片付きました。
[PR]
by odaidoco-labo | 2015-06-21 22:10 | お菓子 | Comments(2)

ドクダミ石鹸2015

気温が低い間はオイルが固体状で扱いにくくて離れていましたが、
オイルが扱いやすい季節になったので、石鹸作り再開です。

まず、底をついた洗濯石鹸を作らねば。
そのついでに、恒例のドクダミ石鹸も仕込みました。

b0238306_0422336.jpg毎年GWに、花が咲く前のドクダミ刈り。

・・・といっても猫の額、
10分もあれば採り切れる量です。

「十薬」と言われるドクダミは根に栄養が多く、
葉も花が咲く前のほうが栄養が多いのです。

〇乾燥葉と根を漬けたオイル、
〇乾燥葉と根を煮出したどくだみ茶、
〇細かく砕いだ乾燥葉 

を入れてます。

採取したドクダミは、余すとこなく使用。

ここまでして、どくだみの「十薬」ぶりが
発揮できるかどうかは知らんけど。



7種のオイルを使ってます

    ↓   ↓

More
[PR]
by odaidoco-labo | 2015-06-18 01:19 | 石鹸・手作りコスメ | Comments(4)

自宅教室

b0238306_21144717.jpg前回開催はまだ寒かったとき。
久々の開催です。

使うものをワゴンに集めると、
あっという間にいっぱい。


本日のメニューは「プロフィトロール」
プチ・シュークリームを積み上げたデザートです。

私が作ったサンプルはごくオーソドックスなデザインですが・・・

b0238306_21183622.jpgb0238306_21185468.jpg

b0238306_21191125.jpg
時々無言になりながら、
黙々と皆さんが仕上げた作品は
私が思いもつかないユニークさ。

b0238306_21193581.jpgb0238306_2120137.jpg

b0238306_21202231.jpgb0238306_2121016.jpg

お皿にリースを描いたり、日付を入れたり、
ソースを2種類使って名前を書いたり。

若い人の感性はいいですね~。

b0238306_21223997.jpg
お持ち帰り用にもたっぷりデコール。

b0238306_21225525.jpg
「食べるのはあっという間なのね~」
といとおしそうにお召し上がり。


また可愛い「作品」を作りに来てくださいね~!
[PR]
by odaidoco-labo | 2015-06-14 21:56 | お菓子 | Comments(0)

そうだ、浜松へ行こう!

って思ったのは私ではありません。

昨年末の誕生日に、免許も車も手放した父から、
「梅雨が本格的になる前に行っときたいんやけど」
と、今年2度目のドライバー要請。

b0238306_15104974.jpg

鍵盤を模したデザインのSA「浜松ネオパーサ」。
とにかく、先に職場や友人やへのお土産を買っておきます。

b0238306_15112228.jpg

お約束のウナギパイは、すでに職場で消費。

b0238306_1511236.jpg

帰りは下りのSAでウナギと桜エビの昼食。

実はこれ、外国産。
だけどまずまず。

桜エビまで静岡産じゃなかったら怒ってたところ。

b0238306_15114182.jpg
今回は、家の中は掃除機をかけただけで。
ひたすら庭掃除。

夏が来る前にしておかないと
ご近所さんに迷惑がかかります。

咲いている花も容赦なくバサバサ切らなくては。

で、一日かぎりの花束。

意外ともったので、このまま母にお土産。
それと、キョウチクトウと紫陽花も。

早朝から夕方まで慣れない肉体労働で
翌朝は体がバキバキ。


b0238306_1512099.jpgここ半年ほどず~っと
絶賛発売中

床面積 約54坪
宅地   約100坪
山林   約700坪
全て合わせて1200万円
浜松市天竜区

カフェにするもよし、
登り窯を作るもよし、
ログハウスを建ててもよし。


早く売れないと、私のドライバー人生は終らないーー;
[PR]
by odaidoco-labo | 2015-06-11 15:38 | おでかけ・イベント | Comments(2)

イメチェンしてみました

季節外れの寒さに、長袖を出すのが癪なので、
灯油の残っていたストーブをちょこっと焚きました。

さて、
長年両親宅で使われていた、白い瀬戸のコーヒーカップ。

b0238306_0133367.jpgもともとは6客揃えだったようですが、
カップが5つしかありません。







それを思い切って・・・


b0238306_014182.jpgイメチェンしてみました。

b0238306_0141732.jpgそして、ミルクピッチャーと
薬味用小皿(byニトリ)。







これも同じイメージで・・・

b0238306_0143656.jpgイメチェンしてみました。


先日の近江八幡訪問は、
同級生Eちゃんの知り合いのポーセラーツ教室へ行くため。

その時作ったのはすでに焼き上がって
今Eちゃんのご自宅で待機中です。

更に転写シートを分けていただき、
家に帰ってから作ったのがこれです。
今月末に焼いてもらいます。

ポーセラーツをやり始めると、
街なかでやたらと白い食器が目につきます。

いやいや、物は増やしたくない。

家にあるものでイメチェンできないか
ごそごそ物色中。
[PR]
by odaidoco-labo | 2015-06-06 00:26 | 手作り雑貨 | Comments(0)


管理人:ちゃとび  多趣味だけど、何一つモノにならない器用貧乏が、大阪北摂から、暮らしの手作りと日常を綴ります。


by ちゃとび

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。